Ernährungsberater/In Ausbildung

Durch die steigende Sensibilität für die eigene Gesundheit, gewinnt die Ernährung immer mehr an Bedeutung. Begleiten Sie Menschen die eine professionelle Beratung für Körper, Geist und Seele suchen.

Ihr Berufsbild:

Professionelle Beratung in Ernährungsfragen. Bieten Sie ihren Service zum Beispiel in Fitnessstudios, Wellnesshotels oder in eigener Beratungspraxis an.

Was erwartet mich?  Grundausbildung Ernährungslehre

1. Kohlenhydrate
   1. gute und schlechte KH
   2. Ballaststoffe
   3. Glykämischer Index (GI)
   4. Blutzuckerwirksamkeit
   5. Energiedichte
2. Fette
   1. kurzkettige, mittelkettige, langkettige Fettsäuren
   2. gesättigte und ungesättigte Fettsäuren
   3. Transfettsäuren
   4. Blutfettwerte
   5. Fettlösliche Vitamine
3. Wasser
   1. Aufgaben im Körper
4. Eiweiß
   1. Aminosäuren
   2. Eiweiß und Muskelaufbau
   3. Biologische Wertigkeit
   4. Pflanzliches und tierisches Eiweiß
5. Mineralstoffe
   1. Mengenelemente und Spurenelemente
   2. Aufgaben der Mineralstoffe
   3. Mineralstoffe im Gleichgewicht (Elektrolythaushalt)
6. B-Vitamine
   1. Funktion
   2. Mangel
   3. Erhöhter Bedarf
   4. Lebensmittel
7. Ernährung und Prophylaxe
   1. Schützende Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln
8. Säure-Basen-Haushalt
   1. Symptome einer Übersäuerung
   2. säurebildende bzw. säurespendende Lebensmittel
   3. Basenbildende bzw. basenspendende Lebensmittel
9. Einführung in die Kennzeichnung der Lebensmittel
   1. Zusatzstoffe, E-Nummern
   2. ADI Wert
   3. Aromen, natürliches Aroma
10. Besondere Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darmtraktes
11. Besondere Ernährung bei Herz-Kreislauferkrankungen
12. Besondere Ernährung bei Diabetes mellitus Typ2
13. Besondere Ernährung bei Gicht, Rheuma und Osteoporose
14. Besondere Ernährung bei Erkrankungen der Leber, Galle, Bauchspeicheldrüse und Nieren
15. Besondere Ernährung bei Allergien, Neurodermitis und Mykosen
16. Wunschgewicht, Untergewicht, Übergewicht
17. Weg der Nahrung
18. Lebensmittelqualität, Lebensmittelverarbeitung, Zubereitung
19. Lebensmittelhygiene
20. Grundumsatz/Leistungsumsatz/Freizeitumsatz

Wann beginnt die Ausbildung?     27. März 2024

27. März, 03. April, 10. April, 17. April, 24. April, 08. Mai 2024

Unterricht: Mittwoch 18:00 bis 21:00 Uhr

Gesamtunterricht: 6 Einheiten a`3 Stunden

Benötige ich Vorkenntnisse? Nein

Kosten der Ausbildung: 490,00 Euro

Dozentin: Eva Tiede