Durch die steigende Sensibilität für die eigene Gesundheit, gewinnt die Ernährung immer mehr an Bedeutung. Begleiten Sie Menschen die eine professionelle Beratung für Körper, Geist und Seele
suchen.
Ihr Berufsbild:
Professionelle Beratung in Ernährungsfragen. Bieten Sie ihren Service zum Beispiel in Fitnessstudios, Wellnesshotels oder in eigener Beratungspraxis an.
Was erwartet mich? Grundausbildung Ernährungslehre
- Kohlenhydrate
- gute und schlechte KH
- Ballaststoffe
- Glykämischer Index (GI)
- Blutzuckerwirksamkeit
- Energiedichte
- Fette
- kurzkettige, mittelkettige, langkettige Fettsäuren
- gesättigte und ungesättigte Fettsäuren
- Transfettsäuren
- Blutfettwerte
- Fettlösliche Vitamine
- Wasser
- Aufgaben im Körper
- Eiweiß
- Aminosäuren
- Eiweiß und Muskelaufbau
- Biologische Wertigkeit
- Pflanzliches und tierisches Eiweiß
- Mineralstoffe
- Mengenelemente und Spurenelemente
- Aufgaben der Mineralstoffe
- Mineralstoffe im Gleichgewicht (Elektrolythaushalt)
- B-Vitamine
- Funktion
- Mangel
- Erhöhter Bedarf
- Lebensmittel
- Ernährung und Prophylaxe
- Schützende Inhaltsstoffe in den Lebensmitteln
- Säure-Basen-Haushalt
- Symptome einer Übersäuerung
- säurebildende bzw. säurespendende Lebensmittel
- Basenbildende bzw. basenspendende Lebensmittel
- Einführung in die Kennzeichnung der Lebensmittel
- Zusatzstoffe, E-Nummern
- ADI Wert
- Aromen, natürliches Aroma
- Besondere Ernährung bei Erkrankungen des Magen-Darmtraktes
- Besondere Ernährung bei Herz-Kreislauferkrankungen
- Besondere Ernährung bei Diabetes mellitus Typ2
- Besondere Ernährung bei Gicht, Rheuma und Osteoporose
- Besondere Ernährung bei Erkrankungen der Leber, Galle, Bauchspeicheldrüse und Nieren
- Besondere Ernährung bei Allergien, Neurodermitis und Mykosen
- Wunschgewicht, Untergewicht, Übergewicht
- Weg der Nahrung
- Lebensmittelqualität, Lebensmittelverarbeitung, Zubereitung
- Lebensmittelhygiene
- Grundumsatz/Leistungsumsatz/Freizeitumsatz
Wann beginnt die Ausbildung? 30.04.2025
Unterricht:
30.04.2025
07.05.2025
14.05.2025
21.05.2025
28.05.2025
04.06.2025 Abschlußprüfung
Unterricht: Mittwoch 18:00 bis 21:00 Uhr
Gesamtunterricht: 6 Einheiten a`3 Stunden
Benötige ich Vorkenntnisse? Nein
Kosten der Ausbildung: 490,00 Euro
Dozentin: Eva Tiede